Clafoutis Chèvre et Courgettes

Publié le par cooking-by-ahes

clafouti-chevre-courgette--6-.JPG

 

Je vous propose aujourd'hui une recette piochée sur le blog de flo que j'avais selectionnée il y a plusieurs semaines. Le jour où une malheureuse courgette s'est retrouvée seule dans le frigo, j'ai décidé qu'il était temps de la tester enfin ! La recette est prévue pour 6 petits clafoutis.

 

 

 

clafouti-chevre-courgette--9-.JPG

 

 

Ingrédients :

 

 

- 1 courgette

- herbes de provence

- 1 bûche de chèvre

- 2 oeufs

- 1 cas de farine

- 200mL de lait

- Huile d'olive

- Sel/Poivre

 

 

 

 

Recette :

 

- Préchauffer le four à 220°C

- Laver la courgette et la couper en rondelles fines. Les faire revenir dans de l'huile d'olive quelques minutes puis ajouter les herbes de provence. Cuire jusqu'à ce qu'elles soient fondantes et laisser dégorger sur du papier absorbant.

- Couper 6 rondelles de bûche de chèvre puis le reste en dés

- Mélanger les oeufs avec la farine. Ajouter les dés de chèvre et mélanger

- Ajouter le lait et bien mélanger

- Ajouter les courgettes et bien mélanger

- Saler, Poivrer

- Verser la préparation dans des moules et ajouter la rondelle de chèvre sur le dessus

- Cuire 25 minutes à 220°C

 

 

Bon appétit !

 

clafouti-chevre-courgette--10-.JPGclafouti chèvre courgette (6)clafouti chèvre courgette (9)

Publié dans Plats

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

LeeYaa 06/01/2013 00:16

mmhm ces petits clafoutis salés me plaisent bien :)

la gourmande 01/01/2013 13:49

ils sont super booo c petit clafoutis
bizz

Flo 31/12/2012 16:38

Oh! Je suis trop contente! Voilà pour moi une belle façon de finir l'année! Merci beaucoup d'avoir testé ma recette, et RDV très bientot pour les belles recettes de 2013!

papillonmyosotis 30/12/2012 14:47

ils sont extras

caty49 30/12/2012 14:45

ils sont appétissants j'adore bon dimanche