Glace au miel

Publié le par cooking-by-ahes

 

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Premier test de sorbetière avec cette recette de saison ! J'avais déjà testé cette recette sans sorbetière avec succès, mais avec un bon outil, c'est quand même beaucoup plus facile !


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Ingrédients :

 

 

 

- 150g de miel liquide

- 4 jaunes d'oeufs

- 80g de sucre en poudre

- 10 cl de crème fraiche épaisse

- 50 cl de lait concentré entier

 

 

 

 

 

 

Recette :

 

- Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre

- Ajouter le miel et bien mélanger

- Ajouter la crème fraiche et bien mélanger

- Ajouter le lait concentré petit à petit sans cesser de mélanger

- Mixer le tout pour obtenir une pâte sans grumeaux

- Mettre la préparation dans la sorbetière et lancer le programme

 

Pour ceux qui veulent tenter sans sorbetière :

- Mettre la préparation au congélateur

- Au bout de 45 minutes, sortir et mixer la préparation, remettre au congélateur

- Repeter l'opération 3 fois en tout, toutes les 45 minutes.

 

Bon appétit !

 

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lilimignonne 22/11/2012 18:35

glace au miel ?? jamais entennu ! ça doit être très original !