La tarte au citron de Mr C

Publié le par cooking-by-ahes

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Mr C. a quelques recettes fétiches :  sa tarte aux pommes, le tiramisu et sa tarte au citron dans sa version non meringuée ! La seule recette de tarte pour laquelle il suit à peu près les quantités pour la pâte à tarte ! Une recette facile, rapide et délicieuse !

 

Ingrédients :

 

- 300g de farine

- une pincée de sel

- 50g + 300g de sucre en poudre

- 150g de beurre mou + 65g de beurre

- 1 oeuf + 6 oeufs

- le jus de 4 citrons pressés

 

Recette :

 

- Préparer la pâte sablée : mélanger la farine, 50g de sucre et le sel. Ajouter 150g de beurre mou et un oeuf. Laisser reposer 30 minutes. Précuire la pâte 30 minutes à 200°C

- Faire bouillir le jus de citron avec 150g de sucre en poudre

- Mélanger les oeufs et 150g de sucre.

- Ajouter le mélange oeuf/sucre petit à petit dans le jus de citron chaud en fouettant et bien mélanger.

- Faire bouillir l'ensemble

- Ajouter le beurre et bien mélanger

- Mettre l'appareil sur le fond de tarte

- Cuire 15 minutes à 180°C

 

Bon appétit !

 

 tarte au citron (6)tarte au citron (7)tarte au citron (3)

Publié dans Desserts

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Maki 10/03/2012 14:06

me plait beaucoup cette tarte !

je viens de creer un forum pour partager, s'entraider et s'amuser autour de la cuisine. si ça te tente : http://easycook.forumsgratuits.fr/

LadyMilonguera 07/03/2012 11:18

Hummmmmm... j'en prendrais bien une part....