Macarons au Nutella

Publié le par cooking-by-ahes

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Une envie de macarons, ça vous prends aussi parfois ? Le problème c'est que la recette a l'air longue, difficile et le résultat rarement à la hauteur de nos espérances ! Depuis que je suis tombée sur le site de  Chefnini et surtout sa vidéo et toutes ses astuces pour réussir les macarons, c'est devenu un jeu d'enfant ! J'ai fait avec ce que j'avais sous la main, un peu de nutella et hop, en moins d'une heure mes petits macarons brillaient sur la table ! La recette est prévue pour 8 macarons.

 

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Ingrédients :

 

 

 

- 1 blanc d'oeuf (environ 35g)

- 40g de poudre d'amande

- 65g de sucre glace

- 15g de sucre en poudre

- colorant

- 3 cas de nutella

- 1 cas de crème liquide

 

 

 

 

 

Recette :

 

- Battre le blanc en neige au batteur éléctrique. Quand le blanc devient ferme, ajouter le sucre en poudre et continuer de battre pour cuire le sucre.

- Ajouter le colorant alimentaire et fouetter.

- Mixer la poudre d'amande et le sucre glace.

- Ajouter petit à petit le mélange poudre d'amande et sucre glace et mélanger délicatement

- Mettre la préparation dans une poche à douille et former des petits tas sur une feuille de papier sulfurisé dans un plat allant au four

- Taper le plat sur votre plan de travail afin d'abaisser les coques

- Laisser crouter environ 30 minutes

- Préchauffer le four à 160°C

- Cuire 10 minutes à 160°C, puis laisser reposer porte du four fermée pendant 5 minutes

- Laisser refroidir avant de démouler les coques

- Faire chauffer la crème liquide avec le nutella et bien mélanger

- Recouvrir la moitié des coques de nutella et refermer à l'autre d'une autre coque

 

Bon appétit !

 

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Flo 11/03/2012 09:01

Tes macarons sont magnifiques! Tes coques bien lisses, une jolie collerette...Le tout fourré au nutella, ça ne peut qu'etre délicieux!

Léa 26/01/2012 22:49

Ces macarons sont super jolis avec une belle couleur et une belle collerette. Bravo !

Cupcakes en folie et autres douceurs 04/01/2012 20:22

très réussis! Bravo!! J'en ai également fait il y a quelques mois de cela!! Bises et à bientôt!!

LadyMilonguera 04/01/2012 11:57

Voilà qui doit être irrésistible !

LadyMilonguera 04/01/2012 11:51

Ils doivent être irrésistibles !