Meringues

Publié le par cooking-by-ahes

meringues--2-.JPG

 

La recette est super simple, je l'utilise souvent mais ne l'avait jamais postée jusqu'à présent ! Trop simple peut être ? Comme elle me sert de base pour une recette avec mon premier partenaire ALSA la semaine prochaine, j'ai donc choisi de vous la présenter ! La recette est prévue pour une vingtaine de meringues.


 

 

meringues--5-.JPG

 

 

 

 

Ingrédients :

 

 

- 1 blanc d'oeuf

- 1 pincée de sel

- 60g de sucre en poudre

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Recette :

 

- Préchauffer le four à 100°C

- Monter le blanc d'oeuf en neige avec une pincée de sel

- Quand le blanc d'oeuf est bien ferme, ajouter le sucre en pluie sans cesser de fouetter

- Continuer à fouetter pour obtenir une texture un peu ferme

- Mettre la préparation dans une poche à douille et former des petits tas sur une plaque allant au four

- Cuire environ 2h à 100°C

 

 

Bon appétit !

 

meringues--4-.JPGmeringues (5)meringues (2)

Publié dans Desserts

Commenter cet article

doudoute 11/05/2012 20:14

très jolies ces meringues ^^ c'est toi qui doit piocher chez moi pour la ronde, ton lien de blog était mal inscrit, je l'ai signalé aux responsables :) bonne soirée

Home Cooking 10/05/2012 10:35

Les meringues, comme tu dis c'est tout simple, mais quand même j'ai réussi à les rater les 2 premières fois ! C'était du vrai chewing-gum, mais je pense que ca venait plus de la recette que de ma
faute (faut bien rejetter la faute sur quelqu'un hein :D) !

Flo 09/05/2012 14:26

C'est vrai que des petites meringues, c'est simple et rapide : et c'est ce qui plait! J'ai hate de voir la recette que tu nous auras concocté avec ton partenaire Alsa! ;)