Seiches façon Mr C

Publié le par cooking-by-ahes

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J'ai laissé Mr C aux commandes de la cuisine et surtout de ma cocotte STAUB et il nous propose aujoud'hui une nouvelle recette de seiches après la recette des  seiches à l'américaine ! Et comme toujours, c'est délicieux ! La recette est prévue pour 4 personnes.


 

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Ingrédients :

 

 

- 1,5 litre d'eau

- 500mL de vin blanc

- 1 oignon

- 2 carottes

- 2 blancs de poireaux

- persil

- 2 feuilles de laurier

- un peu de thym

- grains de poivre

- 3 gousses d'ail

- 750g de sèches

 

 

Recette :

 

- Préparer le bouillon (eau et vin blanc) dans la cocotte

- Ajouter l'oignon émincé, les carottes en rondelles, le blanc de poireau en rondelles, le thym, le laurier, le poivre et l'ail

- Laisser cuire à feu doux pendant 2 heures

- Ajouter les sèches coupées en morceaux dans le bouillon et cuire une heure de plus


 

 

Bon appétit !

 

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LeeYaa 01/07/2012 09:26

Mmhm ce plat est super appétissant !