Tartare aux 2 saumons

Publié le par cooking-by-ahes

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Une entrée facile et pleine de fraîcheur !

 


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Ingrédients :

 

 

- 250g de saumon frais

- 100g de saumon fumé

- aneth

- huile d'olive

- 1citron

 

 

 

 

Recette :

 

- Couper le saumon frais en cube et le saumon fumé en fines lanières

- ajouter 2 cuillères d'huile d'olive et le jus d'un citron

- assaisonner avec sel/poivre et l'aneth

- couvrir d'un film transparent et laisser reposer au frais minimum 4 heures

- pour la présentation, on peut enrouler le tartare dans une tranche de saumon fumé

 

Bon appetit !

 

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