Top articles

  • Glace au miel

    11 juin 2011 ( #Desserts )

    Premier test de sorbetière avec cette recette de saison ! J'avais déjà testé cette recette sans sorbetière avec succès, mais avec un bon outil, c'est quand même beaucoup plus facile ! Ingrédients : - 150g de miel liquide - 4 jaunes d'oeufs - 80g de sucre...

  • Brioche maison

    27 mai 2011 ( #Boulangerie )

    Parce que rien ne vaut une part de brioche faite maison au petit déjeuner, voilà une recette toute simple pour épater la famille ! J'ai utilisé ma machine à pain pour la partie pétrissage et levée mais on peut le faire à la main si on est plus courageux...

  • Madeleines jambon, olives et morbier

    05 juin 2011 ( #Apéritifs )

    Pour aujourd'hui, une recette facile et rapide à faire en apéritif ou en entrée pour changer des cakes ! La recette est prévue pour 8 madeleines. Ingrédients : - 27g de beurre - 1 oeu - 36g de farine - 1 cc de levure - 1 tranche de jambon - 6 olives vertes...

  • Cupcakes façon Paris Brest

    17 mai 2011 ( #Desserts )

    Et pour cette nouvelle recette, je vous propose des cupcakes qui rappellent le Paris Brest avec une base aux amandes douce et moelleuse et un glaçage praliné ! La recette est prévue pour environ 12 cupcakes. Ingrédients : ==> moelleux aux amandes : -...

  • Cupcakes chocolat blanc et framboises

    21 mai 2011 ( #Desserts )

    Cette fois, je vous propose un cupcakes au chocolat blanc, avec un glaçage au coulis de framboise. La recette est prévue pour 12 cupcakes. Ingrédients : ==> Moelleux au chocolat blanc : - 1 oeuf - 25mL d'huile - 60g de farine - 40g de chocolat blanc -...

  • Brownies Caramel et chocolat

    02 juin 2011 ( #Desserts )

    Envie de changer un peu de la recette classique du brownie au chocolat ? Je vous propose alors une recette facile, rapide et au bon gout de caramel grâce au plaquette de chocolat-caramel Nestlé ! Ingrédients : - 70g de beurre demi sel - 170g de chocolat-caramel...

  • Coulis de fruits rouges maison

    27 juillet 2011 ( #Desserts )

    Parce que j'utilise dans beaucoup de recettes le coulis de fruits (rouges en particulier) , j'ai eu envie de tester la version "fait maison" plutôt que de l'acheter surgelé ! ça ne demande pas beaucoup de temps et c'est finalement aussi bon ! Ingrédients...

  • Bavarois Caramel et chocolat

    07 juin 2011 ( #Desserts )

    Une nouvelle recette de bavarois, et pas des moindre ! Un bavarois qui associe la douceur de la mousse au caramel, le sucré du caramel pur et le chocolat ! Une vraie merveille ! J'ai emprunté la base de la recette sur le blog d'Hanane mais en changeant...

  • Tarte aux légumes du soleil

    24 mai 2011 ( #Plats )

    Aujourd'hui je vous propose une recette de tarte salée aux légumes. Une recette simple et très rapide et sent bon le sud ! Ingrédients : - 1 pâte brisée - 3 cas de coulis de tomate - 1 courgette - 1 tomate - 1 boule de mozzarella - huile d'olive - herbes...

  • Glace au chocolat avec sorbetière

    23 juin 2011 ( #Desserts )

    Et oui, pourquoi pas faire ses glaces soi même ??? Avec ou sans sorbetière tout est possible ! Je vous propose une recette basique au chocolat avec une sorbetière, ce qui permet un crémeux incomparable grâce à quelques ingrédients de base que l'on trouve...

  • Concours de cuisine pour le site GLAMOUR

    20 mai 2011 ( #Autre )

    Nouveau concours de cuisine et nouvelle participation ! Après tout ça ne coute rien d'essayer ! Le concours est ouvert jusqu'au 5 juin 2011 Je fais participer ma recette "Aumonière du Sud-Ouest" à ce concours dont le premier lot est un robot Kitchen Aid...

  • Feuilletés apéritifs

    09 juin 2011 ( #Apéritifs )

    Pour changer des cacahuètes et autres gâteaux apéritifs du commerce sans pour autant passer la moitié de la soirée dans la cuisine, je vous propose quelques une des recettes de feuilletés apéritifs "de base". Finalement c'est un peu toujours la même chose,...

  • 1 recette = 2 verrines

    13 juin 2011 ( #Entrées )

    La photo n'est vraiment pas extra, prise le soir, rapidement dans ma cuisine avant de servir, mais heureusement le gout était là ! Si vous ne me faites pas confiance, il vous suffit d'essayer ! Voilà donc deux recettes de verrines, la première carotte/cumin...

  • Tarte au chocolat

    14 juillet 2011 ( #Desserts )

    Non, non, non, faire soi même son gâteau d'anniversaire n'a rien de pathétique ! Il a y 3 ans (déjà) j'ai fait une tarte au chocolat pour mes 23 ans (d'où la décoration !) et elle a beaucoup plu ! La recette est super simple, on peut faire cuire la ganache...

  • Clafouti aux framboises

    19 juin 2011 ( #Desserts )

    Cette année, mon framboisier est plus que généreux ! Et après avoir bien profité de ce petit fruit rose au naturel, j'ai cherché une recette pour écouler le reste. Etant une fan des clafoutis mais n'ayant jamais gouté autre chose que les clafoutis aux...

  • Tapenade aux olives noires

    17 juin 2011 ( #Apéritifs )

    L'Espagne s'invite dans vos assiettes ! Une petite recette de tapas avec cette tapenade aux olives noires rapide et facile à faire ! Ingrédients : - 1 boite d'olives noires dénoyautées - huile d'olive - ail Recette : - Rincer les olives noires - Mixer...

  • Tortilla au chorizo

    21 juin 2011 ( #Apéritifs )

    Encore une recette qui sent bon le soleil et le sud ! Quelques souvenirs d'un voyage en espagne l'année dernière et du choix important de tapas ! Parmi elles, la tortilla ! On peut la faire de multiple façons, avec tout ce qui nous passe par la tête....

  • Cake à la ratatouille pour la Ronde inter blog

    26 juin 2011 ( #Plats )

    La recette d'aujourd'hui est un peu particulière car elle fait partie de la ronde interblog. Mais qu'est ce que c'est ??? Facile, c'est une ronde qui propose aux membres de la blogosphère culinaire de découvrir les blogs culinaires sur la toile en "empruntant"...

  • Paella aux fruits de mer et poulet

    30 juin 2011 ( #Plats )

    Après la tapenade et les tortillas, voilà une troisième recette qui sent bon l'Espagne ! Un plat complet qui demande un peu de préparation mais fait toujours son effet ! Les ingrédients sont prévus pour 10 personnes. Ingrédients : - 800g de riz long grain...

  • Bouchées au thon

    12 juillet 2011 ( #Entrées )

    Une recette facile et rapide, quand on ne sait plus quoi faire avec du thon ! La recette est prévue pour 6 bouchées. Ingrédients : - 4 oeufs - 1 boite de thon au naturel - 2 carrés frais - 1 cas de crème fraiche ou de fromage blanc - sel/poivre - herbes...

  • Les champignons au fromage ail et fines herbes de Mr C.

    04 décembre 2011 ( #Apéritifs )

    Une recette de Mr C. !!! Recette d'une simplicité enfantine mais qui fait toujours beaucoup d'heureux au moment de l'apéritif ! Hiver comme été, toujours le même succès ! Ingrédients : - 10 gros champignons de paris - 1 grosse de boite de fromage ail...

  • Charlotte aux poires

    20 juillet 2011 ( #Desserts )

    La charlotte aux poires, c'est LE dessert phare de ma maman ! Celui qu'elle fait chaque fois qu'il y a des invités, parce que ça plait forcément et que, comment dire...., maman et la cuisine, ça n'a jamais été le grand amour ! Donc maman n'a que quelques...

  • Bavarois 3 chocolats

    28 juin 2011 ( #Desserts )

    Oui, je suis une fan des bavarois ! On fait ce qu'on veut avec ce qu'on a, c'est facile mais pas forcément rapide, mais l'ultime avantage c'est qu'on le prépare la veille, si bien qu'on a pas à craindre le pire au dernier moment ! Et surtout, ça en jette...

  • Petits gâteaux au chocolat blanc

    02 juillet 2011 ( #Desserts )

    Pour changer du chocolat noir ou au lait, je vous propose une recette au chocolat blanc. Je sais, je sais, le chocolat blanc n'est PAS du chocolat !!! mais bon sang que c'est bon ! Les ingrédients sont prévus pour 6 petits gâteaux. Ingrédients : - 3 oeufs...

  • Tzatziki

    04 juillet 2011 ( #Apéritifs )

    Après les tapas espagnoles (tapenade aux olives noires et tortilla au chorizo), on passe aux mezzes grecs avec une recette toute simple de Tzatziki ! Ingrédients : - 2 concombres - 200g de fromage blanc à 40% - 2 cas d'ail hâché - aneth - 4 cas d'huile...

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