Bûche Chocolat et Menthe

Publié le par cooking-by-ahes

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A Noël dernier, j'ai voulu faire la bûche moi même et me suis décidée pour un mélange chocolat et menthe, rapide et facile ! Alors, oui, c'est un peu tôt pour penser à Noël, mais on est jamais trop prévoyant ! J'ai emprunté la recette sur le blog de hanane !

 

Ingrédients :

 

- 6 oeufs

- 150g de sucre

- 150g de farine

- 2 cas de cacao en poudre

- 10cl de crème liquide

- 1 litre de crème glacée à la menthe

- 1 litre de crème glacnée au chocolat

 

Recette :

 

- Préchauffer le four à 180°C

- Monter les blancs en neige avec le sucre

- Ajouter les jaunes en continuant à fouetter

- Ajouter la farine et le cacao. Bien mélanger

- Verser la préparation sur un tapis en silicone et cuire 12 minutes à 180°C

- Laisser refroidir à l'air libre

- Découper une partie du biscuit pour habiller un moule à cake

- Mélanger chaque crème glacée avec la moitié de la crème liquide

- Montage : mettre la crème à la menthe, une bande de biscuit, la crème au chocolat et la dernière bande de biscuit

- Mettre au congélateur au moins 12 heures

 

Bon appétit !

 

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