Le dernier dimanche du mois de Mai est l'occasion de la publication de la recette de la ronde inter blog !  Onzième participation dans mon cas, après le cake ratatouille (juin), le Croc'Cake (juillet), les Lasagnes à la Bolognaise (Août), les Cigares saucisse et vache qui rit (Septembre), le Cake façon pizza Reine (Octobre), le Velouté de chou-fleur au cumin (Novembre) , le Cake Noix, Chèvre et Raisins (Décembre), la Quiche Epinards, Lardons et Ricotta (Février), la Quiche aux Poivrons (Mars) et le Risotto Poireau, Citron et Pavot (Avril) ! Mais qu'est ce que la ronde inter blog ??? Facile, c'est une ronde qui propose aux membres de la blogosphère culinaire de découvrir les blogs culinaires sur la toile en "empruntant" une recette et en la proposant sur son propre blog à l'identique !

Pour ce mois de Mai, nous sommes 218 inscrites.

Le tirage au sort a eu lieu au début du mois et le hasard a voulu que j'aille piocher une recette sur le blog délectation culinaire  et c'est chic, chic, choc...olat qui a dû choisir une recette sur le mien ! Comme les mois précédents, je suis partie à la recherche d'une recette salée afin d'étoffer mon blog ! Depuis un moment, j'avais envie de faire un patato ou risotto avec des pâtes et j'ai donc décider de tester ce gratin de pâtes complètes en risotto, courgettes, surimi et chèvre chaud. Un vrai régal !

Ingrédients :

- pâtes complètes

- huile d'olive

- 600mL d'eau

- 2 cubes de bouillon de volaille

- quelques surimis

- 1 courgette

- 1 fromage de chèvre

- 1 cas de boursin

- gruyère râpé

Recette :

-  Faire revenir les pâtes dans de l'huile d'olive

- Ajouter le bouillon de volaille peu à peu en recouvrant les pâtes et en mélangeant sans arrêt pour obtenir une texture de risotto

- A la fin, rajouter une cuillère de boursin

- Préchauffer le four à 180°C

- Eplucher la courgette et la couper en lamelles avant de la faire cuire

- Couper les surimis en petits morceaux

- Dans une cocotte, déposer les pâtes, le surimi et les courgettes.

- Ajouter un morceau de chèvre et un peu de gruyère râpé

- Cuire au four 10 minutes à 180°C

Bon appétit !

J'adore préparer un risotto, c'est finalement très simple. Il faut juste avoir 20 minutes entièrement libre pour remuer en continu. L'avantage du risotto, c'est que l'on peut laisser libre cours à son imagination (ou aux restes de son frigo) pour changer la recette aussi souvent que l'on veut ! Après le risotto crémeux au chorizo et le  risotto poulet et champignons, je vous propose une nouvelle recette d'inspiration asiatique. La recette est prévue pour 6 personnes.

Ingrédients :

- 700mL de bouillon de volaille

- 200g de riz à Risotto

- 100mL de crème de coco

- 350g de légumes à cuisiner Suzi Wan

- huile

- Sel/Poivre

Recette :

- Faire revenir le riz cru dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il devienne translucide

- Ajouter le bouillon de volaille pour recouvrir le riz et mélanger.

- Ajouter du bouillon dès que celui ci est absorbé par le riz sans cesser de mélanger pendant environ 18 minutes.

- Ajouter la crème de coco et bien mélanger

- Saler et Poivrer

- A la fin, ajouter les légumes et bien mélanger

Bon appétit !

Recette de saison ! Je l'ai trouvé entourant ma pâte feuilletée marque repère et l'avais gardée au chaud pour un week end où je n'aurais pas l'energie d'innover ! Comme d'habitude, je n'ai pu m'empêcher de changer certaines proportions et certains ingrédients si bien qu'elle n'a presque plus rien à voir avec la recette d'origine... La recette est prévue pour 6 personnes.

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée

- 400g de dés de tomate

- 150g de lardons

- 3 oeufs

- 20cL de crème liquide 

- 200g de comté en petits dés

- 25g de beurre

- Sel/Poivre

Recette :

- Préchauffer le four à 210°C

- Dérouler la pâte, la piquer et la mettre dans un moule à tarte

- Faire revenir les lardons dans un peu d'huile d'olive

- Couper le comté en petits dés

- Battre les oeufs, la crème, les dés de comté et le beurre ramolli

- Ajouter les tomates et les lardons

- Saler et Poivrer

- Ajouter l'appareil sur la pâte feuilletée

- Cuire 40 minutes à 210°C

Bon appétit !

Je n'ai pas de grande famille, mais le dimanche, je prépare souvent un plat unique en grande quantité ou une tarte afin que les restes servent à Mr C pendant quelques jours sans que je n'ai à me mettre aux fourneaux en rentrant du boulot. Voilà aujourd'hui une recette de chili con carne, facile et relativement rapide. La recette est prévue pour 6 personnes.

Ingrédients :

- 500g de viande hâchée

- 500g de haricots rouges en boite

- 3 oignons

- ail

- 1 poivron rouge

- 800g de dés de tomates

- 4 cac de chili en poudre

- 2 cac de colombo en poudre

- 1 cac de cumin en poudre

- huile d'olive

- Sel/Poivre

Recette :

- Emincer les oignons finement, couper le poivron en cubes et hâcher l'oignon.

- Dans une poele huilée, faire revenir les légumes

- Ajouter la viande hâchée et bien mélanger

- Ajouter les haricots rouges égouttés et les dés de tomates et bien mélanger

- Ajouter un verre d'eau

- Ajouter les épices et bien mélanger

- Couvrir et laisser cuire 30 minutes

Bon appétit !