Top articles

  • Moussaka d'aubergines

    08 juillet 2011 ( #Plats )

    On continue dans la cuisine grecque ! La moussaka, c'est un des plats préférés de Mr C ! Il était donc plus que temps que je trouve une recette et que je lui propose autre chose que les barquettes du commerce ! Mission accomplie avec succès avec cette...

  • Baklava

    06 juillet 2011 ( #Desserts )

    En mode grec cette semaine, je vous propose après les mezzes (tzatziki) une recette de dessert typique : le blakava. La recette est prévue pour 10 personnes. Ingrédients : - 60 feuilles de bricks - 150g de beurre clarifié - 250g de pistaches en poudre...

  • Fondant au praliné

    10 juillet 2011 ( #Desserts )

    En ce moment j'ai une passion pour le praliné ! J'avais plusieurs recettes à tester à base de praliné, mais j'ai d'abord voulu essayer un fondant tout simple ! J'ai donc repris une recette de fondant classique au chocolat et je l'ai adapté niveau sucre...

  • Découverte du Cooking Chef

    25 juin 2011 ( #Autre )

    De passage à Paris le 24 juin, j'ai décidé de faire un tour dans la boutique KENWOOD afin de découvrir un peu plus le Cooking Chef, ce robot pâtissier à priori révolutionnaire depuis qu'il cuit ! Etant déjà propriétaire d'un magnifique Kenwood chef, je...

  • Ravioles ricotta et basilic, bouillon crémeux à l'olive noire (Cooking Chef)

    27 juin 2011 ( #Entrées )

    Comme promis, voilà la recette des ravioles faite pendant l'atelier culinaire chez Cook and Cofee, recette avec le Cooking Chef. La recette m'ayant beaucoup plu, dès que j'aurais équipé mon K. Chef titanium d'un laminoir, je la referais ! La recette est...

  • Ravioles à la crème d'amande et coulis de fruits rouges (Cooking Chef)

    29 juin 2011 ( #Desserts )

    Voici la seconde recette de ravioles préparées durant l'atelier culinaire de découverte du Cooking Chef ! La recette est prévue pour 4 personnes et peut tout à faite être faite sans le robot ! Ingrédients : - 300g de farine - 3 oeufs - 1 cas d'eau tiède...

  • Le Namandier

    15 juillet 2011 ( #Desserts )

    Voilà bien une recette qui a fait le tour de la blogosphère culinaire ! Je l'ai trouvé sur le blog d'Hélène, qui elle même l'a prise sur le blog de christhumm ! Mais je l'avais également repérée chez cuisinemag qui elle même la tenait d'une ado aux fourneaux...

  • Madeleines au citron et coque praliné

    03 août 2011 ( #Desserts )

    Nouvelle recette de madeleines, cette fois ci place au sucré ! Une recette toute simple de madeleines au citron à laquelle j'ai ajouté une touche de praliné, car décidement en ce moment je ne peux plus m'en passer ! Place donc à cette recette sympathique...

  • Jeu Concours Amazon

    02 juillet 2011 ( #Autre )

    Un petit article impromptu pour vous annoncer que j'ai gagné le jeu concours amazon proposé sur le blog de Panier de saison ! Une excellente nouvelle qui arrive le jour même de mon anniversaire ! J'ai donc remporté 50 euros d'achat sur le site amazon...

  • Le Croc'Cake pour la Ronde Inter Blog

    31 juillet 2011 ( #Plats )

    Le dernier dimanche du mois de juillet est l'occasion de la publication de la recette de la ronde inter blog ! Deuxième participation dans mon cas, après le cake ratatouille au mois de juin ! Mais qu'est ce que la ronde inter blog ??? Facile, c'est une...

  • Le gratin Courgettes et Pommes de Terre de Mr C

    24 juillet 2011 ( #Plats )

    Aujourd'hui n'est pas coutume, je vous propose une recette de Mr C, un superbe gratin courgettes et pommes de terre à tomber ! Parce qu'à la maison, nous sommes deux à cuisiner, il était plus que temps de laisser un peu de place à Mr C ! La recette est...

  • Courgettes farcies

    07 août 2011 ( #Plats )

    Une recette toute simple pour aujourd'hui ! On peut farçir n'importe quel légume (à peu près !) et le plus souvent nous utilisons des aubergines ou des poivrons. Mais c'est la saison de la courgette, le jardin déborde et il faut bien les utiliser ! Comme...

  • Crème au spéculos

    10 août 2011 ( #Desserts )

    J'adore les spéculos ! je les avais déjà utilisé comme base pour le bavarois framboise spéculos, alors quand je suis tombée sur cette recette de crème au spéculos sur le blog de maman cuisine, je n'ai pas pu résister ! Et j'ai vraiment bien fait car c'est...

  • Mon premier fraisier

    17 août 2011 ( #Desserts )

    Le fraisier, c'est le gâteau d'anniversaire par excellence. Alors quand je suis tombée sur la recette d' amuse bouche et les commentaires dithyrambique associés, je me suis dit que j'avais enfin trouvé LA recette qu'il me fallait ! J'ai enfin décidé de...

  • Décor en pâte d'amande

    31 août 2011 ( #Astuces et décorations )

    Petit tutoriel pour faire un décor en pâte d'amande, comme celui que j'ai créer pour Mon premier fraisier . C'est facile, rapide et ça donne un petit plus à n'importe quel dessert. Je vous propose la technique des roses et des feuilles. Ingrédients :...

  • Bûche Chocolat et Menthe

    16 novembre 2011 ( #Desserts )

    A Noël dernier, j'ai voulu faire la bûche moi même et me suis décidée pour un mélange chocolat et menthe, rapide et facile ! Alors, oui, c'est un peu tôt pour penser à Noël, mais on est jamais trop prévoyant ! J'ai emprunté la recette sur le blog de hanane...

  • Dômes Tomates Mozzarella

    14 août 2011 ( #Entrées )

    Aujourd'hui je vous propose une entrée bien fraiche sur la déclinaison tomate-mozzarella. J'avais déjà tester cette association pour les brushettas tomates mozza et je voulais changer un peu de recette pour présenter quelque chose de plus joli dans l'assiette...

  • Lasagnes à la Bolognaise pour la ronde Inter Blog

    28 août 2011 ( #Plats )

    Le dernier dimanche du mois d'Août est l'occasion de la publication de la recette de la ronde inter blog ! Troisième participation dans mon cas, après le cake ratatouille au mois de juin et le Croc'Cake au mois de juillet ! Mais qu'est ce que la ronde...

  • Pain complet maison

    21 août 2011 ( #Boulangerie )

    Y a t'il une meilleure façon de commencer la journée qu'une tranche de pain frais et fait maison ? Je ne crois pas ! Un peu de beurre, de la confiture ou rien, chacun fait comme il veut ! je vous propose aujourd'hui ma recette de pain complet, mélange...

  • Chinois à la crème pâtissière

    24 août 2011 ( #Desserts )

    De retour dans ma famille il y a quelque jours, j'ai soumis à ma maman une longue liste de desserts à tester pour qu'elle choisisse le gâteau qui lui ferait plaisir pour sa fête ! Alors que j'avais emmené dans mes bagages mon cercle pâtissier et mon batteur,...

  • Poule au pot

    04 septembre 2011 ( #Plats )

    Depuis le temps que Mr C me tannait pour que je lui fasse une poule au pot ! Alors quand mon grand-père m'a proposé une de ses poules, je me suis dit que je ne pouvais plus reculer ! Je suis repartie avec la poule morte, les légumes, les herbes et les...

  • LA tarte aux pommes de Mr C

    07 septembre 2011 ( #Desserts )

    Recette facile, connue, pas vraiment originale me direz vous ! Alors pourquoi donc la mettre sur mon blog ???? Tout simplement car la tarte aux pommes de mon chéri (Mr C pour les intimes) est certainement la meilleure au monde ! J'ai même osé dire à ma...

  • Samoussa au boeuf

    11 septembre 2011 ( #Entrées )

    Des feuilles de brick dont je ne sais pas quoi faire, un reste de boeuf hâché... Et une envie de chine dans mon assiette... Tout est réuni pour se lancer dans des samoussas maison ! Et au boeuf en l'occurence ! Recette rapide, facile, light (au four)...

  • Pommes de terre aux fines herbes

    18 septembre 2011 ( #Plats )

    Pour accompagner la poule au pot , je souhaitais autre chose que des pommes de terre cuites dans le bouillon. J'ai donc décidé de les cuire au four avec un peu d'herbes pour voir ce que ça donnait et franchement ça nous a beaucoup plu ! Alors rien de...

  • Panacotta chocolat blanc et framboises

    21 septembre 2011 ( #Desserts )

    Parce qu'en une semaine de vacances en Italie, je n'ai pas goûté une seule panacotta cet été, je me suis dit qu'à notre retour en France il fallait que je répare cet oubli ! L'association framboise et chocolat blanc fonctionne particulièrement bien, comme...

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